MENU PRIVILEGE - 44€

Alliance de modernité et de traditionnel

Velouté de potimarron, fondant de champignons des bois à la truffe

ou

Vol au vent au ris de veau

***

Suprême de bar au beurre citronné, tombée d'épinards frais

ou

Filet de boeuf* réduction de vin, poêlée de châtaignes et poires

***

Plateau de fromages affinés

ou

Faisselle

***

Pâtisseries au choix

ou

Colonel

ou

Glace / Sorbet

44 € – taxes et service compris

44 € - tax and service included

*Origine : né, élevé, abattu en France

Menu Sélection 34€

Menu Sélection

Entrée du jour **

ou

Blanquette de lentilles et fruits de mer, oignons grelots et pistaches

ou

Fondant de canard aux éclats de châtaignes, poire aux épices

***

Suggestion du jour **

ou

Tournedos de saumon, beurre blanc clémentine, poêlée de légumes

ou

Onglet de veau, forestière

***

Plateau de fromages affinés

ou

Fromage blanc

***

Pâtisseries au choix

ou

Glace / Sorbet

ou

Colonel (+ 3 €)

34 € – taxes et service compris

**Du lundi au vendredi / From Monday to Friday

Origine : né, élevé, abattu en France

Carte

Hors d’Œuvres – Entrées

Potage de légumes

6,50 €

Salade composée

12,00 €

Entrée du jour

12,00 €

(Du lundi au vendredi) (From Monday to Friday)

Blanquette de lentilles et fruits de mer, oignons grelots et pistaches

16,00 €

Velouté de potimarron, fondant de champignons des bois à la truffe

17,00 €

Vol au vent de ris de veau

19,00 €

Poissons / Fish

Tournedos de saumon, beurre blanc clémentine, poêlée de légumes
23,00 €

Suprême de bar au beurre citronné, tombée d'épinards frais

27,00 €

Sole meunière

29,50 €

Assiette végétarienne

14,00 €

Risotto de champignons des bois, brisures de noisettes

16,00 €

Viandes

Assiette anglaise (crudités, charcuterie)

18,00 €

Plat du jour (Du lundi au vendredi)

18,00 €

Onglet de veau, forestière

19,00 €

Faux filet de Charolais, beurre maitre d'hôtel

22,00 €

Filet de boeuf réduction de vin, poêlée de châtaignes et poires

29,00 €

Fromages / Cheeses

Plateau de fromages affinés

7,80 €

Fromage blanc

4,50 €

Faisselle

6,00 €

Desserts

Glace / Sorbet

6,00 €

Pâtisserie maison

7,50 €

Colonel (sorbet citron + vodka)

9,00 €

un Restaurant avec Cuisine raffinée dans la capitale du thermalisme

Au restaurant de l’hôtel Royal Saint-Mart, plusieurs menus au choix ou carte sont proposés dans un cadre privilégié, ou dans les jardins fleuris et arborés pour les beaux jours.

> Consultez les menus du restaurant

Au restaurant ou dans un salon privé, le service est assuré tous les jours de la semaine, midi et soir, de préférence sur réservation.

Pour des repas de groupe, de famille ou d’affaire une gamme très variée de menus est proposée. Notre savoir-faire vous séduira pour la réalisation personnalisée de la réception que vous envisagez d’organiser : anniversaire, mariage, baptême, communion, départ en retraite… ou toute autre demande.

Cocktail, réception, buffet, brunch… sont également envisageables selon vos envies.

Le restaurant peut accueillir jusqu’à 260 couverts en table de réception.