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Menu du Réveillon 2021


Menu du réveillon 2021

 

Mise en bouche

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 Foie gras mi- cuit maison

Et sa gelée au porto

Clémentine confite et petite brioche

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 Filet de Saint Pierre

Beurre au safran d’Auvergne et champagne

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 Pavé de biche, grand veneur

Garniture Saint Hubert

 

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Fromages de nos burons

 

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Bûche du nouvel an

 

 

Prix :  

Diner du 31 décembre 2021 :    60 € (2 plats) - 72 € (3 plats)

 

Déjeuner du 1 er janvier 2022 : 58 € (2 plats) - 70 € (3 plats)