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Menu Sélection 34€

Menu Sélection

Entrée du jour*

Starter du jour

 ou

Gaspacho de tomate, île flottante au citron vert

  Tomato gazpacho, floating island with lime

 ou
Filet de maquereau marinée sur effilés de pomme fenouil 
et suprême de pamplemousse

Marinated mackerel fillet with ​​fennel apple shavings and grapefruit supreme


ou
Melon à l'italienne

Freshly sliced cantaloupe melon served with cured ham


 ***

Suggestion du jour*

Chef’s choice

 ou

Duo de sandre et saumon sauce vierge

Zander and salmon duo with virgin sauce

ou

Aiguillettes de volaille grillées aux herbes, légumes d'été,

sauce aux myrtilles

Grilled chicken strips with herbs, summer vegetables, blueberry sauce

 

***

 

Plateau de fromages affinés

Selection of specialty cheeses

                                                           
ou

 Fromage blanc

                                                           

ou

Pâtisserie au choix

Homemade pastry


ou

 Glace/ sorbet

Ice cream/ sorbet

 ou

 Colonel (+ 3 €)

Lemon sorbet + vodka


34 €** – taxes et service compris  

34 €** - tax and service included

Supplément fromages/ dessert - 4 €

Cheese/ dessert surcharge - €4