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Carte

 

Hors d’Œuvres – Entrées

 

Velouté de légumes   6,00 €
 

Salade composée   11,00 €
 

Carpaccio de Bœuf, aux copeaux de Cantal, huile de noisettes   16,00 €

Entrée du jour  (Du lundi au vendredi)   12,00 €

Tartelette aux oignons et éclats de noix caramélisés   14,00 €

Saumon fumé, Toast aux céréales   18,00 €


Foie gras frais maison et
 sa confiture 20,00 €


Poissons

Saumon, lentilles du Puy à la crème, Chips de bacon   20,00 €

 

Suprême de bar à l’huile vierge   25,00 €

 

Noix de Saint-Jacques, Coulis de potiron, sel fumé   29,00 €

 

Assiette végétarienne   12,00 €


 VIANDES

Assiette anglaise   17,00 €

 

Plat du jour  (Du lundi au vendredi)   18,00 €

 

Cuisse de canard à l’orange   20,00 €  

 

Filet de bœuf dans sa réduction
de vin d’Auvergne, échalotes confites   28,00 €

 

Fromages

Plateau de fromages affinés   7,00 €

Fromage blanc   4,50 €

 

Desserts

Coupe glacée (glaces ou sorbets)   6,00 €

 

Pâtisserie maison   7,50 €

 

Colonel (sorbet citron + vodka)   8,00 €

 

Menu enfant

Saucisson d’Auvergne

***

Suprême de volaille et sa garniture

***

Fromage

ou

Dessert

 
17 €